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お茶の渋みを楽しみたいという方にお勧めです。全国の茶店で使われている正喜撰の名は、幕末の黒船来航時に詠まれた「泰平の 眠りをさます 正喜撰たった四杯で 夜も眠れず」の一首でも判るように、当時から浸透していました。